Crema de calabaza
#VaDePures #VaDeCuina Una receta sencilla y muy rica con unos picatostes, virutas de jamón y pepitas de calabaza. Ideal para Halloween, vaciando la calabaza y utilizando de recipiente para servir la crema!!. Disfruta cocinando y comiendo.
Crema de calabaza
#VaDePures #VaDeCuina Una receta sencilla y muy rica con unos picatostes, virutas de jamón y pepitas de calabaza. Ideal para Halloween, vaciando la calabaza y utilizando de recipiente para servir la crema!!. Disfruta cocinando y comiendo.
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos la base con aceite de oliva y pocharemos durante unos 5 minutos a fuego medio, el puerro cortado en láminas muy finas, la zanahoria en rodajas finas, la patata a dados tamaño medio bocado y la calabaza cortada en trozos tamaño bocado. Vamos removiendo de vez en cuando.
- 2
Salpimentamos y añadimos el agua y la pastilla de caldo, removemos y tapamos y dejamos cocinar durante unos 20/25 minuto. Ir removiendo de vez en cuando.
- 3
Con la ayuda de un tenedor, pinchamos un trozo de calabaza y si se clava sin fuerza, estará listo. Dejamos enfriar un poco (10 minutos) y pasaremos a triturar a nuestro gusto.
- 4
Servir en platos hondos, acompañado de unas semillas de calabaza, picatostes, virutas de jamón y un poco de aceite.
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