Frijoles Bayos con Costillas
Paso a paso
- 1
Ponemos los frijoles en la olla cubiertos por 2 dedos de agua
- 2
Cortamos los chiles en rodajas, la cebolla en cuadritos y los 3 ajos los picamos bien y lo agregamos a la olla
- 3
Añadimos las dos pizcas de sal y la pastilla de knorr suiza y lo ponemos a calentar a máximo fuego
- 4
Cortamos la longaniza en rodajas de un dedo de ancho
- 5
Una vez que estén hirviendo los ingredientes de la olla añadimos las costillas de puerco y la longaniza a la olla y dejamos que entre en ebullición.
- 6
El agua debe cubrir los ingredientes pero es importante que no esté demasiado llena pues los frijoles tienen piel y puede obstruir la olla express y explotar.
- 7
Cuando vuelva a hervir tapamos la olla express y la ponemos a máximo fuego hasta que pite. entonces le ponemos la válvula y dejamos a fuego medio durante una hora.
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