Empanada de pulpo y gambas al ajillo
Mi primera empanada con mucho amor para el hombre de mi vida al que le vuelve loco el marisco, pero no tanto las verduras así que se las preparo de forma que no las note nada nada. Y por supuesto el me vuelve a mi loca también en muchos sentidos 😅😍
Empanada de pulpo y gambas al ajillo
Mi primera empanada con mucho amor para el hombre de mi vida al que le vuelve loco el marisco, pero no tanto las verduras así que se las preparo de forma que no las note nada nada. Y por supuesto el me vuelve a mi loca también en muchos sentidos 😅😍
Paso a paso
- 1
Lavamos y preparamos toda la verdura cortándola a cuadraditos pequeños. Ponemos en la sartén AOVE, echamos la verdura, le ponemos sal y tapamos para que se sofrian y pochen. De vez en cuando vamos removiendo para que se hagan bien y no se peguen.
- 2
Mientras tanto en otra sartén ponemos los ajos pelados y en láminas, las dos guindillas, AOVE, las gambas y el pulpo a trocitos y lo freímos todo junto.
- 3
Cuando ya estén las verduras, le pongo 2 cucharadas de harina para espesar y las trituro hasta hacer una salsa muy espesa.
- 4
Lo mezclo con las gambas y el pulpo y remuevo un par de minutos a fuego muy bajo. Reservar.
- 5
Preparo en la bandeja del horno la primera lámina de la masa de empanadas le pongo el relleno y le pongo la otra lamina de masa por encima de forma que casen.
- 6
Precaliento el horno a 200 grados. Mientras sello los bordes y la pinto con un huevo batido por encima. Hago un agujerito en el centro.
- 7
Y al horno 40 min a 180 grados y voilà! Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanada de pulpo y gambas Empanada de pulpo y gambas
Aprovechando WeekendTour de esta fin de semana, y como nos encantan las empanadas, aquí va esta de pulpo y gambas. #WeekendTour
-
Empanada de pulpo y gambas Empanada de pulpo y gambas
Yo nunca había hecho la masa de la empanada,pues siempre la compre bien en el horno o de esas envasadas y por fin me anime y me puse manos a la obra y modestia aparte tengo que decir que me quedó de lujo y encima como no estoy acostumbrada a hacerla me sobro y la guarde en el congelador para otra ocasión,estoy muy contenta con mi logro,aparte con estos ingredientes salió una empanada riquísima os dejo la receta.
-
Empanada de gambas y almejas al ajillo Empanada de gambas y almejas al ajillo
La historia de mi receta es trágica...😂 Nació del relleno para unos champiñones que tenía muy olvidados en la nevera 😥Cuando ya tenía el relleno preparado me di cuenta que los champiñones ya no servían y tenía que hacer algo con el relleno🙂 Tocó inventar añadiendo cebolla y pimiento y me salió una empanada☺️
-
Empanada de Pulpo Empanada de Pulpo
Se cree que la empanada gallega llegó a Galicia a través de los peregrinos que se dirigían a Santiago de Compostela en la Edad Media, estos peregrinos, que recorrían largas distancias a pie, llevaban consigo comida que podía aguantar varios días y la empanada era perfecta para ello, con el tiempo, la empanada gallega se fue adaptando a los ingredientes que había en la región y se convirtió en un plato muy versátil que se podía rellenar con prácticamente cualquier cosa, los rellenos más comunes son los de carne, pescado, verduras o marisco.
-
Empanada de pulpo Empanada de pulpo
Empanada rellena de pulpo en un sofrito de cebolla, pimientos y pimentón, se come tanto caliente como fría.
-
-
-
-
Pulpo con gambas al ajillo Pulpo con gambas al ajillo
Este plato le encantó a mi familia 😜😜😜😜😜
Más recetas
Comentarios