Paletilla de cordero guisado 🍋🍗
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Paletilla de cordero guisado 🍋🍗
Paso a paso
- 1
Preferiblemente adobar con ajo y perejil un día antes el cordero.
- 2
Dorar en aceite de oliva el cordero al gusto (a mi me gusta muy hecho todo) 🤗
- 3
Añadir a la olla express la cebolla picada y cuando esté cocinada se añade el limón y dorar al gusto.
- 4
En una sartén se añade el coñac para quitar el alcohol y se mezcla con el sofrito de cebolla y limón.
- 5
A la mezcla anterior se añade el cordero, se sofríe un par de minutos y, en este caso, en la olla express eléctrica se pone a guisar 45 minutos. Y listo, que aproveche 😊
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