Tarta de frutas y crema pastelera vegana
Paso a paso
- 1
Para la masa en un bowl unir los secos, mezclar y formar una corona. En el centro agregar los líquidos, unir la masa, estirar sobre film, colocar en el molde de tarta, pinchar y hornear.
- 2
Para la crema pastelera de coco. En un bowl batir el almidón y el azúcar.
- 3
En una Lolita calentar agua y leche de coco, unir con el batido anterior y cocinar hasta espesar.
- 4
Retirar del fuego, agregar el coco y la esencia. Enfriar tapada con film.
- 5
Para el mix de fruta. Testar apenas las frutas y las semillas.
- 6
Fundir el azúcar y agregar la miel y la ralladura fina de naranja. Unir todo y enfriar sobre silpat.
- 7
Una vez frío colocar sobre la tarta con la crema pastelera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sole Arraigada le encantará ver cómo quedó.
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