Paso a paso
- 1
Primero poner a cocer la pechuga de pollo sin sal en una olla a fuego lento con cebolla y ajo
- 2
Una vez cocida, desmenuzar la pechuga de pollo y retirar huesos y cartílagos.
- 3
Picar finamente el ajo y acitronar hasta dorar ligeramente en una cacerola con aceite caliente
- 4
Rebanar las 3 cebollas en juliana de media cebolla y agregarlas al aceite caliente con el ajo ya dorado. Mover hasta acitronar la cebolla.
- 5
Agregar el pollo desmenuzado y revolver con la cebolla y el ajo
- 6
Agregar el consomé en polvo y el puré de tomate, sofreír un poco para que suelte sabor
- 7
Ya sancochado el puré y el consomé, agregar una taza de caldo de pollo donde se cocio la pechuga y tapar. Dejar hervir a fuego lento por 20 min tapado. Agregar sal y pimienta al gusto
- 8
Probar de sal y si falta puede poner la salsa de soya o jugo Maggi hasta obtener el sazón deseado. En este punto si lo prefiere agregue los dos chiles chipotles y desbaratar los en el caldo para que se integre en todo el guiso. (puede usarse el chipotle licuado o licuar lo con el caldo de pollo antes de agregarlo a la receta)
- 9
Extender crema en una tostada, colocar una porción de tinga de pollo y espolvorear encima el queso rallado y listo... A disfrutar!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tinga de pollo! 🇲🇽 Tinga de pollo! 🇲🇽
#saboresdelmundo #México Una maravillosa tinga de pollo aprendí con @mairasabag en el taller 😍 se trata de un relleno para una empanada típica mexicana! Es delicioso, preparé el relleno pero esta vez se me ocurrió ponerlo en un picoteo jejejje 😋
-
Tinga de pollo y tocino Tinga de pollo y tocino
#saboresdelmundo 🇲🇽Gracias a @mairasabag por este lindo taller y estos buenos sabores que nos presentó 🥰👏En nuestro ansiado taller de empanadas en cookpad junto a México y Uruguay, hemos preparado las clásicas empanadas para cada país, incluyendo Chile, y yo me he animado a preparar esta tinga de pollo que es el relleno de las empanadas mexicanas, que les cuento desde ya que fueron mi gran descubrimiento en este taller. Y claro, uno siempre hace sus ajustes y sus pequeños cambios en la receta original y siempre es bienvenido el compartir tu versión.La receta original era de pollo y chorizo, pero en Chile, no tenemos chorizo como el que se ve en esta receta, acá es más compacto y colorado, y como no suelo cocinar con este ingrediente, preferí usar tocino, y fue un gran cierto, quedó espectacular!
-
Salsa con Carne de Soya Salsa con Carne de Soya
Aprendí a los 8 años a cocinarla con carne animal, pero ahora con una alternativa vegetariana para poder compartir una rica comida sin problemas!
-
-
Arroz con chapsui de pollo 😋 Arroz con chapsui de pollo 😋
el caldo maggi y la soya le da todo el sabor oriental a esta receta
-
Sopa de Pollo Sopa de Pollo
A mi esposo le encantan las sopas; y ésta es una de las que más toma. #Pollo
-
Chapsui de Pollo Chapsui de Pollo
Este Chapsui que preparo es súper fácil de hacer y económico, ya que trae pocos ingredientes (los más básicos en realidad) que son los que a mi me gustan, a mi familia le encanta cuando preparo este Chapsui así que espero que igual como a ellos a ustedes les encante esta receta :)
-
-
Pollo chiten con arroz blanco Pollo chiten con arroz blanco
A mí personalmente me gusta hacer el arroz blanco cuando cocino carnes como estas con tanto sabor.
-
-
-
Pollo Mongoliano Pollo Mongoliano
Me encanta la comida china ❤️ sobre todo la carne mongoliana! Hoy vino una amiga a almorzar y preparé mi versión de este plato, reemplazando la carne por pollo (aprovechando lo que tenía en el refri) Sabroso, económico y rápido!
Angélica
Más recetas
Comentarios