Patatas con alioli y atún
Un aperitivo, entrante o picoteo rápido, fácil y riquísimo
Patatas con alioli y atún
Un aperitivo, entrante o picoteo rápido, fácil y riquísimo
Paso a paso
- 1
Lavar y secar las patatas, poner a cocer en agua cin sal unos 20 minutos, que están blandas sin deshacerse
- 2
Mientras pelar los ajos y poner picados en un mortero con un poco de sal, majar bien. Ir añadiendo Aceite de Oliva Virgen Extra muy poco a poco sin dejar de mezclar, siempre en el mismo sentido, con la mano del mortero hasta tener la cantidad deseada de alioli. Reservar en nevera
- 3
Cuando estén las patatas escurrir y dejar templar
- 4
Pelar las patatas, cortar en trozos no muy grandes y poner en una fuente de servir
- 5
Añadir el alioli reservado mezclando bien con las patatas
- 6
Escurrir bien el atún en aceite, desmigar y poner sobre las patatas
- 7
Espolvorear con un poco de perejil fresco, albahaca fresca o cebollino fresco bien picado y servir. Buen provecho!!!!
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Vídeo: https://youtu.be/D76J0TeUiQAPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/06/una-de-las-tapas-más-típicas-son-las.html#more
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