Potaje de garbanzos con albondiguillas

Name: Potaje de garbanzos con albondiguillas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. garbanzos cocidos; 200 gr. espinacas; 1 litro caldo de pollo o verdura; 1 cc comino; Tomate; Laurel; trocitos Jamón serrano en; Pan rallado; 1 huevo; Aceite; 2 ajos

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Hemos de hacerlas pequeñas, como el caldo y el jamón llevan sal, la añadiremos al final si es necesario

Potaje de garbanzos con albondiguillas

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Hemos de hacerlas pequeñas, como el caldo y el jamón llevan sal, la añadiremos al final si es necesario

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Ingredientes

2 raciones

400 gr.garbanzos cocidos
200 gr.espinacas
1 litrocaldo de pollo o verdura
1 cccomino
Tomate
Laurel
trocitosJamón serrano en
Pan rallado
1huevo
Aceite
2ajos

Paso a paso

1

Empezamos haciendo las albondiguillas: batimos el huevo, añadimos el jamón y poco a poco el pan rallado que necesite
2

Hacemos la masa, con una cuchara de postre, formamos bolitas, las freímos y reservamos sobre papel de cocina
3

En una cazuela ponemos aceite, doramos los ajos y luego el tomate y el laurel.Cuando el tomate esté, echamos el caldo, las bolitas y el comino.Dejamos hervir 5 minutos.Añadimos los garbanzos, las espinacas y sal si hiciera falta