Arroz Campero a las hierbas
Paso a paso
- 1
Se trocea la carne y la sal pimientamos.
- 2
Se pone la paellera con el aceite en el fuego para calentar, se incorpora la carne para dorarla y se reserva.
- 3
Se hace un majado con los ajos, el perejil, pizca de sal y pimienta y la asadura del conejo o pollo.
- 4
Se añade el majado a la sartén para hacer un sofrito junto con el tomate.
- 5
Cuando más o menos esté el sofrito en su punto se incorpora la carne que teníamos reservada dándole unas vueltas para que tome el jugo y rehogamos el arroz.
- 6
Se incorpora el caldo y cuando empiece a hervir agregamos los pimientos morrones, los guisantes, el romero, tomillo, azafrán y una cucharadita de cúrcuma.
- 7
Bajamos el fuego a un punto medio bajo, se deja hervir durante 20 minutos comprobando el caldo para que no le falte.
- 8
Pasado el tiempo y comprobando que el arroz esté tierno se deja reposar 5 minutos y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Arroz Chino a la Iquiqueña Arroz Chino a la Iquiqueña
#familiar en Iquique siempre han vivido muchos chinos, ellos me enseñaron el arroz a la Iquiqueña, - y porque les dije - pa que les guste, me respondieron 🤭
-
Pollo al eneldo con arroz Pollo al eneldo con arroz
Sí eres intolerante a la lactosa y no quieres usar mantequilla, ésta la puedes reemplazar por margarina, ya que es un producto que viene sin lactosa. No genera malestar, ni pesadez.
-
-
-
Arroz campero Arroz campero
Tengo publicadas varias recetas de arroz con conejo y esta no la iba a publicar porque es parecida a la que tengo de "arroz de montaña" cambian algunos ingredientes.Hoy ha quedado muy rica y solo ha quedado el sucarrat y el hígado en la paella, he probado el sucarrat y estaba muy bueno, pero ya solo me cabia el postre que eso no lo perdono.
-
-
Más recetas
Comentarios