Naranjas rellenas de salmón y queso
#1receta1arbol #mirecetario Buscando recetas "hygge" concepto danés de confort, hogar, felicidad encontré esta receta de Mario Sandoval @jmschef16 y yo, que soy muy osada, la he tuneado pues él las hace con carne y romero
Naranjas rellenas de salmón y queso
#1receta1arbol #mirecetario Buscando recetas "hygge" concepto danés de confort, hogar, felicidad encontré esta receta de Mario Sandoval @jmschef16 y yo, que soy muy osada, la he tuneado pues él las hace con carne y romero
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo
- 2
Lavamos muy bien la naranja y la partimos a la mitad. La ponemos en una fuente apta para el horno y horneamos unos 15 minutos
- 3
Sacamos y dejamos templar
- 4
Laminamos el ajo, picamos muy pequeña la cebolla. Limpiamos de piel y espinas el salmón y picamos muy pequeño. Reservamos
- 5
Vaciamos la naranja, reservamos la piel, y limpiamos la pulpa quitando todo lo blanco y las pepitas. Reservamos
- 6
En una sartén ponemos el ajo laminado, cuando empieza a dorar añadimos la cebolla y pochamos a fuego bajo
- 7
Cuando la cebolla está blanda añadimos el salmón con un poquito de sal, pimienta negra recién molida y el eneldo. Rehogamos
- 8
Cuando el salmón está rehogado añadimos la pulpa de naranja y el queso crema. Mezclamos bien y dejamos 2-3 minutos que se integre los sabores y espese la mezcla
- 9
Con la mezcla rellenamos las mitades de la naranja y las ponemos en una fuente apta para el horno
- 10
Ponemos el horno en función gratinar a 225º
- 11
Doblamos formando un triangulo cada loncha de queso Havarti y lo ponemos sobre las naranjas rellenas
- 12
Metemos al horno, en la parte superior, unos minutos hasta que el queso esté gratinado. Sacamos y dejamos templar un par de minutos
- 13
Emplatamos con un poco más de eneldo y cebollino picado por encima. Servimos recién hecho. Buen provecho!!!!!
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