Hamburguesas cetogénicas de Jurel con salsa de ají amarillo
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
#1Receta1Árbol
#MetodoGrez #Keto #Cetogénica
Tratando de reivindicar un poco el jurel, un pez que abunda en las costas del océano pacífico sur. Aunque no tiene muy buena fama, es una excelente alternativa para comer pescado. Tiene una alta concentración de grasas poliinsaturadas, cuesta menos de $1.000 el tarro de 425g y en estas croquetas el sabor es tan suave y sabroso que son dignas de cualquier comensal. Lo mejor es que las tienes listas en menos de media hora.
La salsa de ají amarillo la tenía congelada y encuentro que le va increíble, es una verdadera delicia, la puedes comprar o la haces tú. La receta de la salsa se las debo. Pero le puedes hacer una mayonesa y quedan de restaurant ;).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abre las latas de jurel y bótales el agua. Reservar en un bowl donde harás la mezcla.
- 2
En un sartén, saltear cebolla y pimientos, una vez que estén dorados, agregar especias. Dejar entibiar.
- 3
Mezclar jurel con el sofrito, agregar los huevos, corregir de sal y pimienta. Armar hamburguesas y freírlas en aceite de oliva, 3 minutos por lado o hasta que estén doradas.
- 4
Arma tu hamburguesa: Tomate, hamburguesa, pepino, salsa de ají amarillo, tomate y cebolla morada ;).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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