Scones para Navidad
#253. #mirecetario #1receta1árbol Aunque no son parte de nuestro menú navideño, no dejan de ser una rica alternativa para los desayunos durante estas fiestas.
Scones para Navidad
#253. #mirecetario #1receta1árbol Aunque no son parte de nuestro menú navideño, no dejan de ser una rica alternativa para los desayunos durante estas fiestas.
Paso a paso
- 1
En un bol, mezclamos la nata, huevos y la vainilla, batimos con varillas manuales. Reservamos.
- 2
En otro cuenco, mezclamos la harina, sal, levadura y el azúcar. A esta mezcla añadimos, la mantequilla fría cortada en cubitos pequeños y con la ayuda de un tenedor o un procesador de alimentos, la incorporamos a la mezcla hasta dejarla con una textura arenosa.
- 3
A continuación, añadimos las pasas, la ralladura de limón y las cerezas cortadas en trocitos.
- 4
Hacemos un hueco en medio de la mezcla y añadimos el líquido reservado. Mezclamos todo bien, y una vez incorporado la pasamos a una superficie enharinada y amasamos con las manos durante unos 5-7 min.
- 5
Hacemos una especie de bola y la aplanamos con un rodillo de unos 2cm de espesor manteniendo la forma rectangular. Con un cuchillo, cortamos la masa en rectángulos a partes iguales y la pasamos a una bandeja de horno con papel vegetal.
- 6
Pincelamos los trozos de masa con un poco de nata líquida y llevamos al horno precalentado a unos 190°C durante unos 15-20 min hasta que estén doraditos. Listo!! Que les aproveche. Se comen tibios o a tempetatura ambiente.
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