Pan dulce
Hace muchos años se me ocurrió hacer pan dulces caseros porque no me gusta el agua de azahar que le ponen a los industriales, tome una receta y le modifique algunos ingredientes. A todos los que los probaron les gustaron así que ahora preparo Pan Dulce casi todos los años....
Pan dulce
Hace muchos años se me ocurrió hacer pan dulces caseros porque no me gusta el agua de azahar que le ponen a los industriales, tome una receta y le modifique algunos ingredientes. A todos los que los probaron les gustaron así que ahora preparo Pan Dulce casi todos los años....
Paso a paso
- 1
Colocar la levadura en un bol, agregarle 1 cdta azúcar y la miel diluida en el agua tibia. Reservar
- 2
Formar una corona con la harina y en el centro colocar todos los ingredientes incluida la levadura ya espumada.
- 3
Integrar todos los ingredientes hasta formar un bollo. Dividir en 2 y dejar leudar una media hora tapados con polietileno.
- 4
Pasado ese tiempo abrir las masas y agregar las frutas elegidas o las chispas de chocolate. Yo a una mitad les pongo chispas de chocolate y a la otra mitad frutas secas....
- 5
Amasar bien, dividir y colocar en los moldes, taparlos y dejar leudar nuevamente otra media hora.
- 6
Una vez leudados cortarles la parte superior en cruz y llevar a horno moderado hasta que estén dorados.
- 7
Si se desea cubrir con glasé (esperar a que el glasé seque antes de envasar)... Si no se decoran envasar en caliente así quedan más húmedos y se conservan mejor....
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