Budín clásico y sus variedades
Primer clase de repostería a cargo de Romina Stricker :) #cursocookpad
Budín clásico y sus variedades
Primer clase de repostería a cargo de Romina Stricker :) #cursocookpad
Paso a paso
- 1
Batir la manteca (pomada) con el azúcar por 10 minutos hasta conseguir un color blanquecino.
- 2
Agregar los huevos en hilo y de a poco (batidos previamente) sin dejar de batir hasta que queden bien integrados.
- 3
Añadir la esencia de vainilla y mezclar. Finalmente añadir la harina completamente, y mezclar con la espátula hasta obtener una mezcla integrada y sin grumos.
- 4
Verter la mezcla en el molde previamente enmantecado (no enharinar). Llevar al horno precalentado en temperatura media. Bajarlo al mínimo al introducir la preparación. Tiempo de cocción aprox 35 a 40 min.
- 5
Para el glasé: mezclar jugo de 1 limón o una naranja con cantidad necesaria de azúcar impalpable hasta conseguir la textura deseada.
- 6
Variantes: Con chips o frutos secos se pasan con harina previamente para que no se vayan al fondo del recipiente. Se agregarían antes de la harina.
- 7
Quedó riquísima!!!!! gracias por la clase!!
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