Pollo dorado
#locosporlasrecetas Una receta que data del siglo XV, aunque entonces se hacía a la brasa se puede hacer al horno o con leña
Pollo dorado
#locosporlasrecetas Una receta que data del siglo XV, aunque entonces se hacía a la brasa se puede hacer al horno o con leña
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo
- 2
Poner el pollo en una fuente apta para el horno. Añadir sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 3
Meter al horno y dejar que dore unos 15 minutos por cada lado
- 4
Mientras pelamos el jengibre y lo majamos con el azafrán. Reservamos
- 5
Batimos bien las yemas de huevo, añadimos el majado y volvemos a batir
- 6
Cuando el pollo esté dorado lo pintamos con la mezcla de huevo y volvemos a meter al horno.
- 7
Vamos pintando el pollo cada pocos minutos hasta que esté hecho, unos 35-40 minutos.
- 8
Sacamos del horno, emplatamos, lo regamos con el jugo que ha soltado y ponemos un poquito de romero, servimos caliente. Buen provecho!!!!!
Recetas similares
-
-
-
Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro Pollo crujiente por fuera suavecito por dentro
#familiar este pollito queda divino, mi padre que no come pollo me dice que parece pescado y se lo devora. 🤭
-
Pollo a las brasas en cacerola Pollo a las brasas en cacerola
Es una comida exquisita, como si el pollo se hubiese cocinado al carbón😋
-
Arroz y Pollo al Limón con Papas Doradas Arroz y Pollo al Limón con Papas Doradas
Esta receta es conocida, pero un día inventando se me ocurrió reemplazar una taza de agua en el arroz por el jugo de Limón, ya que mi mamá siempre dice no hay que perder nada de comida y quedó exquisito. Desde ahí que cuando vienen mis sobrinos me piden que les cocine esta receta.
-
Pollo a la naranja y vino blanco Pollo a la naranja y vino blanco
Receta muy rica y #fácil, yo la acompañé con papas al horno 😋😋
-
Pollo a la espinaca Pollo a la espinaca
Hoy es de esos días en los que toco cocinar con lo que había en la casa no más!!
-
Pastel de acelgas y pollo Pastel de acelgas y pollo
#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.
-
Pollo al jugo con verduras Pollo al jugo con verduras
Para un lluvioso día que mejor que una rica comida
-
Pollo al eneldo con arroz Pollo al eneldo con arroz
Sí eres intolerante a la lactosa y no quieres usar mantequilla, ésta la puedes reemplazar por margarina, ya que es un producto que viene sin lactosa. No genera malestar, ni pesadez.
-
Sopita de pollo Sopita de pollo
Hay que tener ojo con la sémola puede subir y apelotonarse
Más recetas
Comentarios (2)