Salteado de setas claras y verduras
Termina Navidad y reyes vuelta a la vida sana
Salteado de setas claras y verduras
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Paso a paso
- 1
En un cazo añadimos agua una vez que empiece a hervir añadimos sal la zanahoria troceada y ponemos a cocer pasado 5 minutos añadimos el calabacín troceado y la brócoli y dejamos otros 5 minutos pasado los 10 minutos retiramos y escurrimos y reservamos.
- 2
En una sartén añadimos el aceite oliva el ajo picado y sofreímos un poco seguido añadimos las setas en láminas y vamos salteando Le añadimos una pizca de sal y la cuch pequeña de pimentón y vamos salteando cuando veamos las setas un poco pochas le añadimos la verdura cocida ya y salteamos todo junto. Le picamos las claras de los 2 huevos cocidos y listo. Opcional podemos ponele un poco de vino blanco y dejamos que reduzca el alcohol.
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