Chuletas de cordero con piña al moscatel
Esta receta está muy rica, la recomiendo para personas que les guste el sabor agridulce. La piña le da un toque fresco al cordero y el vino moscatel hace que queden deliciosas.
Chuletas de cordero con piña al moscatel
Esta receta está muy rica, la recomiendo para personas que les guste el sabor agridulce. La piña le da un toque fresco al cordero y el vino moscatel hace que queden deliciosas.
Paso a paso
- 1
Cortar las rodajas de piña y quitar la corteza. Calentar una sartén y poner la piña a fuego medio para que se dore un poco.
- 2
Mientras sazonar las chuletas, poner un chorrito de aceite en una sartén o parrilla y asarlas al gusto (reservarlas en la sartén hasta que la piña esté hecha).
- 3
Una vez empiecen a estar doradas las rodajas de piña, agregar el vino moscatel, reducir un poco. Añadir un chorrito extra de vino moscatel y una cucharada de agua. Cocer cinco minutos la piña a fuego medio, procurando no quedarse sin salsa.
- 4
Emplatar la piña y la salsa ponerla en la sartén con las chuletas, saltear un minuto. Colocar las chuletas encima de la rodaja de piña y la salsa por encima. Servir caliente.
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