Pisto con huevo
Un plato reconfortante por sí solo, como plato vegetariano, y también se puede acompañar con arroz blanco, carne o un bacalao.
Para mojar mucho pan!
Pisto con huevo
Un plato reconfortante por sí solo, como plato vegetariano, y también se puede acompañar con arroz blanco, carne o un bacalao.
Para mojar mucho pan!
Paso a paso
- 1
Cortamos en dados todas las verduras
- 2
Calentar la sartén con un chorrito de aceite y rehogar las verduras unos 10min
- 3
Disolver la pastilla de caldo en un vaso de agua y añadir a las verduras, añadir la lata de tomate triturado, sal, pimienta y un poco de azúcar, y bajar el fuego al mínimo, y remover de vez en cuando unos 30min
- 4
Precalentar el horno a 200grados. Pasar el pisto a una bandeja de horno y cuajar 4 huevos, y opcional un poco de queso rallado, meter el horno hasta que la clara del huevo esté cuajada.
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