Arroz meloso mar y montaña
Nando @quatrenotes
Paso a paso
- 1
Añade una cucharada de aceite y sofríe el ajo y la cebolla, hasta que se doren. Aproximádamente unos 3 minutos.
- 2
Añade la gamba y el calamar a fuego fuerte. Deja que suelten todo el agua y se reduzca.
- 3
Añade las verduras y legumbres. Repite el paso anterior. En caso que sea necesario añádele sal.
- 4
Añade el agua y cuando vuelva a hervir reduce a fuego lento. Añade una pizca de cúrcuma y si fuese necesario añádele sal.
- 5
Añade el arroz, si prefieres al dente déjalo en cocción unos 15 m., sino unos 20m.
- 6
Sirve y disfrute!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nando le encantará ver cómo quedó.
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