Callos con garbanzos
Esta receta está inspirada en los callos andaluces que hacen en Málaga en sus días de feria en pleno agosto, y bien picanditos para combatir los 40°C, yo sinceramente, los prefiero comer en invierno, con frío.
#AlfombraRojaCoodpad #callos #legumbres #cocinaandaluza
Callos con garbanzos
Esta receta está inspirada en los callos andaluces que hacen en Málaga en sus días de feria en pleno agosto, y bien picanditos para combatir los 40°C, yo sinceramente, los prefiero comer en invierno, con frío.
#AlfombraRojaCoodpad #callos #legumbres #cocinaandaluza
Paso a paso
- 1
Poner a hervir los tomates, pimiento, cebolla y bolas de pimienta, al menos 40 minutos.
- 2
Colar, triturar lo colado y volver a echarlo al agua.
- 3
Añadir los callos, cortados en trocitos pequeños, el chorizo cortado en aros de 1 centímetro, la morcilla cortada en trozos grandes y la guindilla.
- 4
Volver a poner al fuego y dejar cocer durante al menos media hora.
- 5
Debe quedar con bastante caldo, pero no una sopa.
- 6
Comer acompañado de buen pan, no podrás dejar de mojar en el plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Callos con garbanzos Callos con garbanzos
http://pekandoconeva13.com/2017/02/05/callos-con-garbanzos/FUSIONCOOK FC7SMART Mi amiga Hirma el otro día puso en su blog Sopaypilla esta recetita de callos y yo en casi 21 años que llevo de casada no los había hecho nunca y mira que a mi marido le encantan. Pues como los sábados siempre voy al mercado a comprar me acerque a la parada de las legumbres a coger los garbanzos y a la parada de los callos y ya le he podido dar el caprichito a mi marido, ni que decir que le han encantado, gracias Hirma.
-
Callos con garbanzos Callos con garbanzos
Hay varias versiones de los callos. Ésta la aprendí viendo una receta de un bar de la calle Serrano de Madrid, agregué los garbanzos y el huevo, también el toque con el laurel, clavo y guindilla. Vamos, que la he versionado para que guste más.ESTÁ RICA RICA... =)
-
Callos con garbanzos Callos con garbanzos
Un plato madrileño que a mi me encanta hacer y comer
-
-
Callos con garbanzos Callos con garbanzos
Receta express: 5 minutos y listo!Ideal para cuando no hay mucho tiempo para cocinar y quieres comer algo rápido y contundente. Muy de agradecer en días fríos!
-
Callos con Garbanzos Callos con Garbanzos
Unos callos rápidos, ricos y fáciles para todo aquel que quiera probarlos.... Qué no falte el pan!!! Os juro que no se podrá parar de mojar... !!!
-
-
Callos con Garbanzos Callos con Garbanzos
Este es un plato "satélite" de los Callos a la Madrileña... (tienes la receta en mis recetas en Cookpad)
-
-
-
Más recetas
Comentarios