Alubias con almejas y gambas en amarillo 🦐🍲
Como tuvo tanto éxito en casa el guiso de alubias con almejas, este fin de semana le he preparado a mi niña otra versión enriquecida con gambitas y aderezado con otras especias para tener un guiso en amarillo, muy del gusto andaluz. Ha quedado aún más rico que el anterior y además he co seguido que mi hija tome las gambas de otra manera. Y ese olor cito que sale de la cocina alimenta.
Alubias con almejas y gambas en amarillo 🦐🍲
-
JUAN JOSE SANCHEZ MORENO“Excelente 👌😋😋” -
Maria Jose Gonzalez Garcia“Yo le añadí patata y hubiera estado bien unas cosas de calamar” -
Meritxell“Rico rico” -
Meritxell“Buenissimo” -
josbor“Buenisima” -
josbor“Hola paisana, he cocinado tu receta y la he encontrado buenísima. Repetiré. Enhorabuena y felicidades”
Como tuvo tanto éxito en casa el guiso de alubias con almejas, este fin de semana le he preparado a mi niña otra versión enriquecida con gambitas y aderezado con otras especias para tener un guiso en amarillo, muy del gusto andaluz. Ha quedado aún más rico que el anterior y además he co seguido que mi hija tome las gambas de otra manera. Y ese olor cito que sale de la cocina alimenta.
Paso a paso
- 1
En primer lugar ponemos en el vaso de la batidora el tomate troceado, la cebolla, la zanahoria y los ajos. Lo trituramos todo para hacer el sofrito y que nos quede un caldo más espeso y suave. Lo sofreímos en la cazuela con el aceite de oliva, sal y pimentón hasta que adquiera la textura de la imagen.
- 2
A continuación agregamos las alubias ya cocidas y el agua suficiente para cubrirlas. Incorporamos las almejas y añadimos el resto de especias junto con la pastilla de caldo de pescado y un poquito de colorante alimentario.
- 3
Seguidamente le echamos el vino blanco, el poquito de brandy (que le sienta de maravilla a estos ingredientes) y las gambas peladas. Y lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que reduzca el caldo.
- 4
Y ya lo tenemos listo para servir y deleitarnos con este exquisito guiso marinero. Buen provecho a todos.
Recetas similares
-
Camarones al ajillo😋 Camarones al ajillo😋
Receta recién aprendida, soy amante de los camarones. Y siempre he querido prepararlos.
-
Alubias con almejas y gambas Alubias con almejas y gambas
En alguna ocasión he hecho Fabes con Almejas y la verdad que están deliciosas, me encantan, pero lógicamente nunca había añadido Langostinos y varié así la receta original, eso por una parte, por la otra no disponía de tiempo era un mediodía y el día anterior como es preceptivo y como no lo pensé no puse las alubias en remojo, pasé por el mercado y recordé que hay un puesto en el cuál cuecen legumbres y la verdad muy bien cocidas, muy buenas de sabor y con buena calidad !!, paré el coche en la puerta entré y compré las alubias, no me arrepiento de haber modificado la receta, deliciosas con Marisco, por favor hacedlas, os encantarán.He usado pocos ingredientes, justos los necesarios para que podamos notar el sabor de las Alubias impregnadas del caldo de los Mariscos.
-
Alubias blancas con almejas 🌊 Alubias blancas con almejas 🌊
Con este plato, hemos querido recrear unos de los más grandes clásicos de la cocina Asturiana, en el que con ingredientes básicos se consigue un resultado espectacular. Un guiso tradicional lleno de recuerdos y sabor a mar, de aquellos que reconfortan en estos días tan fríos y te hacen sentir en casa. ¿Te apuntas?
-
-
Alubias con calamar, gambas y almejas Alubias con calamar, gambas y almejas
📜📷Realizada el 17/02/2025 con fideos gordos sin gluten, y los acompañé con Yemas de espárragos con mayonesa. Ver fotos abajo, sigo subiendo más #sugerencias 😊📜📷Realizadas el 01/01/2025 con Anillas de calamar Patagónico de Bofrost Congelados, ver fotos abajo.📜📷 Realizadas el 25/11/2024 Sobro del otro día, y le añadí pasta Corallini integral, ver abajo.📜📷Realizada el 19/11/2024 con Calamar limpio, gambas y almejas de lata, ver fotos abajo.🔸Receta tomada de Cookpad de 95vanedg @vanedg_1995 Adaptada a mi gusto.🔸#Receta subida a mi #blog el 26/07/2023🔸Te dejo mi #receta en #video en #youtuve espero te guste.No te olvide darle a me #gusta #seguirme y #guardar la receta, gracias 😍#almejas #alubiasblancas #Alubiasconcalamargambasyalmejas #azafrán #blogelrinconcito #calamar #caldopescado #carnedealmejas #comidacasera #cominos #Cookpad #gambas #guisoscaseros #laurel #pimentóndulce #recetascaseras #sofrito #tirasdepotón #vinoblanco
-
Alubias con almejas Alubias con almejas
Receta de cuchara para disfrutar.!!! alubias con almejas, una receta fácil rica y rápida.!!!
-
Fideos con almejas en amarillo Fideos con almejas en amarillo
Un guiso marinero de los de toda la vida. El sabor que le aportan las almejas al caldo con fideos es exquisito. Un plato caliente y muy reconfortante en estos meses de frío. Empecemos, que además es muy fácil y rápido de cocinar. -
Alubias con almejas Alubias con almejas
Mira qué receta te traigo. Siempre adaptando mis recetas a mi falta de tiempo para cocinar.guiso de alubias con almejas es muy fácil de preparar, porque se han utilizado judías blancas cocidas. Solo tienes que limpiar bien las almejas y guisarlo todo con vino y pastilla o caldo de pescado.
-
Alubias con almejas Alubias con almejas
Ésta es la receta rápida de las alubias con almejas
Meritxell Lorenzo -
-
Alubias con almejas Alubias con almejas
Alubias con Almejas. El Forner de Alella y Carmen preparan unas deliciosas Alubias cocidas en casa con Almejas. Es una receta tradicional y muy apetitosa que se puede hacer fácilmente en casa y si la preparáis os quedará buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Alubias con Almejas.
-
Fideos con almejas y gambas 🦐🐚 Fideos con almejas y gambas 🦐🐚
Esta deliciosa receta de fideos gruesos con almejas y gambas ha sido la comida familiar de este sábado en casa. Ha quedado riquísima con un sofrito de puerro, ajo y pimientos del piquillo. Un sabroso plato marinero preparado con un toque de buen vino blanco de Huelva.
Más recetas
Comentarios (5)