Poner a hervir el brócoli junto con sal durante 20 minutos o hasta que se logre deshacer solo sin mayor esfuerzo de machacar. También cocinar la pasta según lo indique su empaque.

Hacer la salsa bechamel. Poner en una olla una cucharada de mantequilla y una de harina, revolver a fuego lento. Agregar el medio de litro de leche, mientras se revuelve y tome la forma de una crema. En mi caso usé leche de arroz porque no consumo de vaca pero puede ser con cualquier leche y mantequilla, ya sea normal o vegana.

Vuelvo a cubrir la pasta con el resto de salsa de brócoli que me quedo y le vuelvo a poner queso por gusto propio. Aparte sofreí pimentón y cebolla en cuadros y lo puse en su superficie junto a tomates picados en cuartos. Pongo la bandeja en el horno durante 10 minutos a 250 grados.