Solomillo de cerdo a la olla
Solomillo de cerdo a la olla. Y acompañado de una ensalada de verduras hervidas. Queda a criterio de cada gusto. También con un arroz, o un risotto, hasta un puré de papas, o zapallo.
Solomillo de cerdo a la olla
Solomillo de cerdo a la olla. Y acompañado de una ensalada de verduras hervidas. Queda a criterio de cada gusto. También con un arroz, o un risotto, hasta un puré de papas, o zapallo.
Paso a paso
- 1
Ponemos la olla al fuego lento, y sellamos los solomillos. De todos lados
- 2
Picamos la verdura en cubo
- 3
Agremos las verduras, y condimentamos. Con la sal. Pimienta, cucharada de orégano, cucharada de provenzal.
- 4
Un vaso de vino, y ponemos en una olla a hervir un litro de agua con un caldo de verduras. O como yo hice. Hervir verduras para la guarnición, saque de ai el caldo y agregué hasta cubrir todo la carne
- 5
Verduras para la guarnición. A elección de cada uno. Yo elegí. Zapallitos verdes. Zanahoria, papas y huevos. Del cual saque el caldo para hidratar a la carne
- 6
Cubrimos bien la carne con el caldo. Y dejamos hervir 30 min. Luego dar vuelta, al solomillo y agregar un poco más de caldo. Y media hr más de hervir hasta que baje el líquido
- 7
Armamos la ensaladita
- 8
Y listo a disfrutar
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