Patatas guisadas
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#Todocasero Para estos días de fresco, los guisos vienen de lujo
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo, el puerro y los pimientos
- 2
Poner a pochar en una cazuela con aceite de oliva
- 3
Pelar y picar las patatas en dados no muy pequeños. Limpiar y picar las judías verdes
- 4
Cuando las verduras estén blandas añadimos las patatas y dejamos rehogar unos minutos. Entonces añadimos las judías verdes y volvemos a rehogar. Salpimentamos y añadimos el pimentón dulce y el picante
- 5
Meclamos bien y añadimos el vino blanco, dejamos unos minutos y cubrimos con el caldo de verduras, añadimos el laurel
- 6
Dejamos cocer hasta que las patatas y las judías verdes estén hechas. Emplatamos y servimos caliente. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Otra receta cómoda de elaborar, las patatas guisadas son una buena opción al momento de cocinar y estamos con poco tiempo para dedicar a la cocina, siempre los guisos son un plato seguro y más si sus ingredientes siempre los tenemos en la despensa, quién no tiene siempre patatas en casa?. Ésta receta originalmente por su historia lleva chorizo y otros ingredientes, la he elaborado de una forma muy sencilla, y no es por nada, queda muy sabrosa.
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