Pollo con mole

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Villarrica

#delantaldorado
Esta preparación la hice en honor a una amiga quién fue la que me regaló con todo su cariño el mole para que lo cocinara.

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Ingredientes

5 Comensales
  1. 1 cajamole
  2. 1 kilopechuga de pollo
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1/2morrón verde
  5. 1cebolla
  6. 1 cucharadasemillas de amapola
  7. 2 cucharadassemillas de calabaza
  8. Aceite de oliva a gusto
  9. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Picar todos los vegetales en brunoise (cubitos), luego en un sartén con aceite caliente saltear.

  2. 2

    Una vez dorados los vegetales, agregar el pollo cortado previamente en juliana (tiritas), agregar la sal y mezclar.

  3. 3

    Una vez cocido el pollo, agregar la caja de mole y revolver muy bien.

  4. 4

    Servir caliente, espolvorear sobre el pollo las semillas de amapola y calabaza.

  5. 5

    Se puede acompañar con anillos de cebolla fritos o con lo que más les guste.

  6. 6

    Yo lo decoré con flores naturales de colores fuertes para resaltar esta preparación.

  7. 7

    Receta porcionada en mi canal de YouTube Cocina con Nicole.

  8. 8

    Https://www.youtube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Constanza Daniela
Constanza Daniela @cook_20437920
Wooaa!! donde puedo conseguir Mole??.. cuando fui a México me traje 2 cajas y no he vuelto a comer :(

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Escrita por

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Villarrica
Chef Nicole MöllerTitulada hace más de 17 años de gastronomía Internacional en Universidad tecnológica Inacap ,con cursos anexos en Harward de cocina saludable y nutrición con una vasta además de su destacada trayectoria, amante de la gastronomía y creadora de muchas recetas estampando un sello único en cada una de sus preparaciones.Siendo tremendamente feliz compartiendo mis recetas en Cookpad.Instagram @chefnicolemollerFacebook Nicole Solange Mölleryoutube.com/channel/UC2Ia0vwVYGlyFIcp0zE1XxA
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