Pizza saludable con base de quinoa
A todos nos gusta la pizza, hacerla en casa es una excelente opción, ya que será más saludable, en este caso esta es sin gluten, y vegana por lo que no lleva queso siendo así más ligera.
#recetasfit
Pizza saludable con base de quinoa
A todos nos gusta la pizza, hacerla en casa es una excelente opción, ya que será más saludable, en este caso esta es sin gluten, y vegana por lo que no lleva queso siendo así más ligera.
#recetasfit
Paso a paso
- 1
En primer lugar trituramos la quinoa hasta hacerla harina y la pasamos a un bol, ahí añadiremos el agua, el aceite, la sal, el bicarbonato y el chorrito de vinagre junto con la cucharada de concentrado de pimiento choricero. Mezclamos todo hasta hacer una masa.
- 2
En una bandeja de horno con un papel engrasado con aceite de oliva ponemos nuestra masa y le damos forma circular y horneamos a 180°C 5 minutos.
- 3
Sacamos del horno y ponemos sobre la base el tomate rallado (con sal, pimienta y ajo en polvo), las rodajas de berenjena y champiñón, unas alcaparras y volvemos a meter al horno hasta que esté listo, más o menos unos 20/25 minutos.
- 4
Sacamos del horno y le ponemos el tomillo y las hojas de canónigo.
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