Cupcakes veganos

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Paso a paso
- 1
En una batidora se mezcla el sustituto de huevo o dos huevos hasta volverlo una crema más clara, se agrega el aceite y se tamiza los secos juntos. Todo esto con batidora en velocidad baja para no desarrollar el gluten. Se agrega la zanahoria y se revuelve está con espátula, por último se integran las nueces
- 2
Se hornean a 180 grados por 25 minutos dependiendo el horno
- 3
Se decoran a gusto, en mi caso con manjar vegano y crema vegetal
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