Lomos de merluza en salsa con gambas y almejas 8º
CARLOS RUIZ AVILA @cook_22225964
Lomos de merluza en salsa con gambas y almejas 8º
Paso a paso
- 1
Cortamos finamente la cebolla y la reservamos en una fuente seguidamente cogemos las gambas y la ponemos en una fuente, y las almejas bien lavadas y la reservamos en una fuente
- 2
Cogemos una cacerola media y le incorporamos 5 o 6 cucharas soperas de aceite virgen extra a fuego medio y cuando esté el aceite caliente le incorporamos la cebolla picada sofreímos un poco y le incorporamos las gamba, las sofreímos un poco y le incorporamos las almejas
- 3
Le damos un pequeño rehogado y echamos las porciones de pescado y sofreímos un poco, le incorporamos el caldo y el cororante (o azafrán en hebra) y dejamos cocinar 20 minutos
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