Barras de chocolate con granadas
En el jardín tenemos un árbol de granadas, cada produce aproximadamente una docena de granadas. Regalo algunas a nuestros amigos y con las que me quedo hago recetas típicas de la temporada de otoño e invierno.
Barras de chocolate con granadas
En el jardín tenemos un árbol de granadas, cada produce aproximadamente una docena de granadas. Regalo algunas a nuestros amigos y con las que me quedo hago recetas típicas de la temporada de otoño e invierno.
Paso a paso
- 1
Pon a calentar agua en una olla profunda.
- 2
Seca las semillas de granada con una toalla de papel, si no están húmedas se adhieren mejor al chocolate.
- 3
Corta el chocolate en trozos pequeños y coloca la mitad del chocolate en el bol.
- 4
Pon el bol sobre el agua caliente y deja calentar el chocolate aproximadamente unos 5 minutos.
- 5
Mezcla el chocolate y si esta empezando a derretirse, apaga el fuego de la estufa y agrega el resto del chocolate y continua mezclando hasta que el chocolate quede completamente derretido. Retira el bol del baño María.
- 6
Pon el protector de silicon sobre la tabla de cortar y esparce sobre ella la mitad del chocolate.
- 7
Coloca las granadas sobre el chocolate esparciéndolas cuidadosamente sobre el chocolate. Presiona las granadas para que queden fijas en el chocolate.
- 8
Baña las granadas con el resto del chocolate y continuar presionando delicadamente para que no queden semillas sueltas.
- 9
Guarda el chocolate en el refrigerador por unas tres horas para que solidifique.
- 10
Si nadie ha comido el chocolate, corta el chocolate en piezas.
- 11
Para guardar el chocolate con granadas es mejor dejarlo en el refrigerador dentro de un recipiente sellado. Es normal que se forme una condensación en el chocolate después de varios días.
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