Budín de limón intenso con glaseado
Esta receta es una modificación que hice de una receta de internet, espero les guste y lo hagan, la verdad es riquísimo 💕
Budín de limón intenso con glaseado
Esta receta es una modificación que hice de una receta de internet, espero les guste y lo hagan, la verdad es riquísimo 💕
Paso a paso
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Primero se prepara la buttermilk, para eso en un bowl (yo usé una taza) mezclar la leche con el jugo de limón y reservar.
- 2
Para el budín, en un bowl agregar el azúcar con el aceite y mezclar hasta que sea homogéneo, luego agregar los huevos, esencia de vainilla y la ralladura.
- 3
Aparte, mezclar la harina, el polvo y la sal, tamizar y agregar a la mezcla líquida (a la de huevos, azúcar, aceite y..).
- 4
Una vez integrada la harina en la mezcla, agregar la buttermilk y mezclar hasta que quede bien homogéneo
- 5
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno (180°C) por 40 min o hasta ingresar un cuchillo y que salga limpio
- 6
Para el glaseado, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón (la acidez de este glaseado, dependerá de la cantidad de jugo de limón que le agreguen) y agua. Una vez listo, agregar al budín (cuando está caliente y cocido) y listo!!
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