Hummus con un toque de queso Roquefort
#libro3
#lacocinademamá
#cocinafamiliar
#yococinoencasa#equipobomba
#escueladecocinacookpad
Yo siempre preparo el hummus o paté, es lo mismo, con lo que tengo a la mano. Estoy probando y combinando cosas diferentes. A menudo me gusta ampliar algo de hortalizas en crudo, para aprovechar mejor las vitaminas. Hoy por ejemplo me gustaba emplear el aguacate, pero ahora es difícil de encontrar, además que yo no salgo de compra con el confinamiento, solo mi pareja y compra que le parece, yo compro lo que veo.☺☺☺
Hummus con un toque de queso Roquefort
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Yo siempre preparo el hummus o paté, es lo mismo, con lo que tengo a la mano. Estoy probando y combinando cosas diferentes. A menudo me gusta ampliar algo de hortalizas en crudo, para aprovechar mejor las vitaminas. Hoy por ejemplo me gustaba emplear el aguacate, pero ahora es difícil de encontrar, además que yo no salgo de compra con el confinamiento, solo mi pareja y compra que le parece, yo compro lo que veo.☺☺☺
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar la zanahoria y rallar por la parte grande de una ralladora. Lavar los garbanzos del agua de conservación y dejar escurrir. Reunir las dos clases de queso y el atún en un plato.
- 2
Cuando tienes todos los ingredientes a la mano, meterla en un vaso batidor.
- 3
Agregar un chorrito de leche, las hierbas de provenzales y moler granos de pimienta negra y triturar con un brazo batidor hasta obtener un hummus fino.
- 4
Verter el hummus en un bol y decorar con varias semillas y frutos secos que tenéis a la mano.
- 5
Comer el hummus sobre rodajas de pan o con bastoncillos de calabacín o pepino. ¡¡¡Buen provecho!!!
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