Huevos Especiales
Es una receta fácil, ideal para el desayuno o para una cena ligera, que sorprende por sus colores y por su rico sabor. #delantaldorado
Huevos Especiales
Es una receta fácil, ideal para el desayuno o para una cena ligera, que sorprende por sus colores y por su rico sabor. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Sofrie la panceta hasta que dore un poco, preferiblemente no agregar aceite. Reserva. En el mismo sartén sofrie la cebolla, deja que poche un poco, agrega el pimentón y el tomate. Salpimentar
- 2
Casca los huevos por separado. En un sartén con un poco de aceite coloca en la base un poco más de la mitad de la panceta, añade los huevos uno por uno dejando que las claras se unan, coloca por encima el sofrito y termina con la panceta sobrante.
- 3
Rectifica la pimienta y decora con hojitas de perejil. Sirve caliente y acompáñalo con tortillas o pan tostado
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