Tigres caseros

Mejillones tigres rellenos con salsa bechamel con salsa de soja, los mejillones picados, empanados y fritos, muy ricos.
Tigres caseros
Mejillones tigres rellenos con salsa bechamel con salsa de soja, los mejillones picados, empanados y fritos, muy ricos.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones y les cocemos al vapor
- 2
En una sarten echamos un trozo de mantequilla, un poco de aceite y la harina
- 3
La doramos un poco y vamos añadiendo la leche poco a poco sin parar de remover para que no
- 4
se nos formen grumos
- 5
Agregamos una pastilla de caldo de pescado, la pimienta blanca, una gotas de salsa de sojo y los
- 6
mejillones troceados.
- 7
Cuando enfrie la bechamel rellenamos las conchas de los mejillones, los pasamos por
- 8
harina, huevo y pan rallado
- 9
Freimos hasta que se doren
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