Leche Nevada

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Ingredientes

  1. 1 litroLeche
  2. 4huevos
  3. Extracto de vainilla
  4. 3/4de taza de azúcar
  5. 150 grazúcar flor
  6. 2 cucharadas soperasmaicena

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar la leche a luz baja con el azúcar y tres cucharaditas de extracto de vainilla

  2. 2

    Separa las claras de las yemas de los 4 huevos

  3. 3

    Con las claras prepara un merengue que quede muy duro agregando de a poco el azúcar flor

  4. 4

    Cuando la leche esté bien caliente comienza a poner los copos de merengue en la leche cociéndolos por ambos lados

  5. 5

    En un recipiente pon una taza de leche, las 4 yemas de huevo y las dos cucharadas soperas de maicena

  6. 6

    Mezcla bien y agregalo a la leche caliente mientras revuelves

  7. 7

    Cuando esté espesa traspasa a una fuente colocando los copos de nieve. Deja enfriar y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Felipe pizarro
Felipe pizarro @cook_19911603

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