Coliflor al horno

Siguiendo el desafío del #DelantalDorado23 les dejo una coliflor con mucho sabor. Versátil ya que puedes usarla como acompañamiento o una buena base para una crema en días fríos.

Si disfrutas el #coliflor, esta receta es para ti 🤗 Fácil de realizar y riquísima 😋

No suelo cocinar cerdo 🐷 pero cuando chicos, mi mamá nos hacía una pulpita que nos dejaba a todos felices.Hoy quise preparar su receta, aunque nunca se la pedí 😶 Ella decía: "si quiere aprender, venga a mirar" 😅 así que traté de exprimir al máximo mis recuerdos, para replicar ese sabor que me lleva a lo más lindo de mi niñez ♥️Quiero compartir esta receta contigo! Una alternativa económica y fácil para variar tu menú de todos los días 😊

Siempre cocine la coliflor en ensalada y hoy quise probarlo de otra manera, así poder hacer que mi familia y principalmente mis niños comieran ya que es nutritivo y muy rico...

La vi en un programa de tv y me entusiasmó la idea de hacerlo hoy. También fue mi primera salsa holandesa y de verdad le da un sabor que te volará la cabeza.Créditos a @elingredientetv (Instagram)

Estas papas además de ser #saludables son perfectas para cada ocasión como para un picadillo, una almuerzo, entre otros ya que son incluso mejores que las que venden en el supermercado por su único sabor y crocancia.Aquí te dejo la receta para que las prepares acompañadas de cualquier proteína, aderezo o incluso solas también quedan riquísimas👌🏽

Una preparación dominguera, sencilla pero que les gusta a todos! Afortunadamente Chile nos da esta costa para gozar de todas sus bondades. La merluza es una de ellas, es simple, económica por eso me gusta, está al alcance de todos.

Fue la forma de salvar verduras que se me estaban por poner malas y vaya que quedó rico

¡Otra de merluza! dirán ustedes... ¡ sí otra de merluza!... y es que sus beneficios para la salud son tantos, su sabor exquisito, su versatilidad a la hora de cocinarla es tan amplia... y ni qué decir de su abundancia que obviamente, se refleja en su precio y por ende, en el bolsillo, por lo mismo, la merluza, se transforma en el pescado regalón de nuestras cocinas... al menos, de la mía, sin dudarlo... esta vez, van a tener que tenerme paciencia porque van a tener algunas recetas más de ella.... lo que pasa, es que mi marido llegó con una merluza gigantesca 🐟¡con cabeza y todo... ¡aleluya por fin me hizo caso!... ya estoy sintiendo el aroma y sabor del caldillo que se viene🍜... eso pasa porque somos sólo él y yo, por lo que ¡habemus 🐟 para un rato largo! por el momento, les dejo mi última preparación, muy simple y rápida pero que quedó ¡para chuparse los dedos! y lo más importante... sin aceites, grasas y combinada con verduras, además, con una salsa blanca que cierra perfectamente con el resto de los ingredientes y realza el sabor de la merluza. Les dejo la mesa🍴servida, están todos invitados ¡que la disfruten, bon appétit!

A última hora, una personita muy importante, avisa "voy a almorzar, no te preocupes, lo que sea tu cariño está bien".... pero como soy rollienta por naturaleza, igual me preocupo.... Me acordé que tenía guardada esta "fórmula " de arroz al horno y de la pre-ocupación pasé a la ocupación y de verdad lo digo... después del arroz que mi madre preparaba y que jamás he podido igualar (hay tantas preguntas que nunca les hacemos y luego, cuando ya no están...) éste es el que más me agrada después del de ella. Con toda la sutileza de su exquisito sabor y textura, lo dejo servido para quienes deseen probarlo... ¡que lo disfruten!