Longanizas al vino con pimientos
La vi hace mucho tiempo y fui modificando los ingredientes, espero os guste
Longanizas al vino con pimientos
La vi hace mucho tiempo y fui modificando los ingredientes, espero os guste
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla, el ajo, los pimientos y el puerro, y echar en una olla con dos cucharadas de aceite de oliva y pocharlo todo
- 2
Una vez pochadito, añadirle encima las longanizas, para que cojan ese sabor y dejarlo así unos minutos, para que se doren por fuera
- 3
Cuando estén doraditas, le echamos dos vasos de vino blanco, que las cubra bien y dejamos a ebullición
- 4
Luego añadimos un vasito de agua y dejamos hervir unos diez minutillos para que estén bien hechas por dentro y echamos un poco de tomate natural (para que coja colorcito) y una pizquita de azafrán.
- 5
Una vez lista... Emplatamos.
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