Para la cocción de las frutas, calentar en una olla: el azúcar, cáscara de naranja, las bananas y manzanas fileteadas, y por último agregar agua. Cantidad necesaria como para cubrir todo el resto.

Dejar enfriar las frutas caramelizadas.

Incorporar de a poco todos los ingredientes.

Batir la manteca blanda con las cucharadas de azúcar, huevos, las cucharadas de crema, el jugo de naranja. Agregar e ir mezclando las frutas, avena y harina.

Colocar en el molde (previamente cubierto de manteca y harina) que tengan apto para microondas. Decorar a gusto o con lo que tengan, yo la cubrí de rayaduras de naranja.

Dejar cocinar por 6 minutos. Si tienen microondas grill, 2 Minutos extras al final en modo Grill para dorarla un poco!