Risotto "Aure"
jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero
Paso a paso
- 1
Cortamos las setas, pochamos con un poco de sal, pimienta y reservamos.
- 2
Pochamos la cebolla con un poco de aceite y añadimos el vino... Cuando evapore el vino ponemos el arroz y vamos añadiendo caldo muy poco a poco, cuando lo absorba el arroz... Ponemos más caldo... Así entre 15 y 20 min
- 3
Apagamos el fuego, ponemos la mantequilla... Mezclamos hasta que se funda, y después el parmesano rallado. Dejamos tapado fuera del fuego 3 min.
- 4
Servimos con parmesano recién rallado y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias le encantará ver cómo quedó.
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