Arroz con embutido de mi tierra (Cartagena)
Un rico arroz con magra de cerdo ibérico, embutido de mi tierra, uno de los más ricos, la longaniza blanca, la usamos para gran variedad de platos , en especial las Migas, pero seca y al cortarla con la mano , oír su crujido y degustar es una delicia.
Arroz con embutido de mi tierra (Cartagena)
Un rico arroz con magra de cerdo ibérico, embutido de mi tierra, uno de los más ricos, la longaniza blanca, la usamos para gran variedad de platos , en especial las Migas, pero seca y al cortarla con la mano , oír su crujido y degustar es una delicia.
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos el aceite a calentar, freímos el pimiento rojo en tiras, ya dorado un poco apartamos. Freímos en él mismo aceite la carne y la longaniza troceada, cuando empiece dorarse apartamos, y en el aceite sobrante rehogamos dos ajos pelados y troceados, añadimos el tomate 🍅 rallado, y dejamos sofreír unos minutos, ponemos la carne y salchicha, damos unas vueltas, y agregamos el arroz.
- 2
Ponemos el colorante, mezclamos y añadimos una picada que habremos hecho con el perejil y los ajos, un poco de sal, todo bien mezclado con medio vaso de agua, añadimos el agua restante y un poco más de sal.Cuando empiece a hervir, añadimos las tiras de pimiento y dejamos hacer a fuego medio de 18 a 20 minutos.Y a en su punto apartamos y dejamos reposar 5 minutos tapado. Servimos inmediatamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Arroz con Carne de Cerdo (6 personas) Arroz con Carne de Cerdo (6 personas)
Cocina cubana
-
Arroz con boquerones de Cartagena Arroz con boquerones de Cartagena
Sencilla, pero buenisima, al estilo de Cartagena.
-
Arroz con habichuelas de mi región (Murcia) Arroz con habichuelas de mi región (Murcia)
Una comida típica de nuestra región, con pimientos rojos, ajos tiernos ( todo de nuestra tierra ) el olor de los pimientos es maravilloso, y también lleva pimentón murciano con denominación de origen, y el único y delicioso arroz de calasparra.En fin una verdadera delicia de comida, con caldito pero cremosa.En casa lo solemos acompañar con cebolleta tierna troceada con aceite, vinagre y sal, además de aceitunas de cuquillo, etc. -
Arroz de embutido de la marina Arroz de embutido de la marina
Arroz cuya base son embutidos típicos de la Marina alta como el figatell de sobrasada y el Blanquet. Añadimos la alcachofa de temporada y garbanzos.
Salvador Albalat -
Arroz al horno con embutido Arroz al horno con embutido
#arroz #arrozalhorno #embutido #arroces #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion
-
Arroz con habichuelas (Murcia) Arroz con habichuelas (Murcia)
El tipico arroz con habichuelas, maravilloso como plato de invierno, y con verduritas, un guiso que es una joya por su antiguedad, y su maravilloso sabor. -
Arroz con ibéricos casero Arroz con ibéricos casero
Arroz en cazuela de barro, con una mezcla de productos Ibéricos que ha quedado delicioso, espero que os guste. -
Arroz con costra (Alicante) Arroz con costra (Alicante)
Pondré los ingredientes que me han dicho, aunque he suprimido alguno por gustos o alergias
-
Arroz con bonito cartagenero Arroz con bonito cartagenero
Arroz de bonito de Cartagena, hecho en cazuela de barro, el de casa de toda la vida, el sabor es delicioso. -
Arroz con lentejas de Murcia Arroz con lentejas de Murcia
Una receta de la región de Murcia con sus maravillosas verduras.Arroz con lentejas pardinas, alcachofas, ajos tiernos, pimientos verdes, tomates y patatas. -
Arroz con costillejas y verduras de mi madre Arroz con costillejas y verduras de mi madre
La receta de arroz con costillejas de cerdo y verduras, que hacia mi madre, para mi aparte del Caldero, es mi favorita, queda un arroz muy jugoso y sabroso.
Más recetas
Comentarios