Sopa paraguaya
Me crie comiendo la sopa paraguaya así, hasta que me entere que la sopa paraguaya realmente es más finita y más seca, mi abuela cambio la sémola por vitina y así quedo
Sopa paraguaya
Me crie comiendo la sopa paraguaya así, hasta que me entere que la sopa paraguaya realmente es más finita y más seca, mi abuela cambio la sémola por vitina y así quedo
Paso a paso
- 1
Primero picar toda la cebolla, (picarla grande) ponerla a cocinar con bastante aceite
- 2
Una vez cocinada la cebolla, apagar la hornalla y agregar la leche, la vitina, los huevos, y el queso
- 3
La sal! Agregar la sal(recordando que la cebolla es dulce), salar bien toda la mezcla y probarla, cuando la prueben tiene que sentirse el gusto un poco salado, ya que mientras se cocine la cebolla va chupar toda la sal agregar un chorro de aceite y mezclar un poco más
- 4
Agregarle mucha aceite a una asadera, y mover para que el aceite ocupe toda la asadera, utilizar las manos, no usen servilletas ni nada que pueda absorber el aceite
- 5
Volcar el contenido de la olla, a la asadera, y meter en el horno al máximo por 30/40 min
- 6
Cuando esté cocinado, se notara mucho aceite por arriba una vez que lo saquen del horno volcar el aceite que esta por arriba, y dejar enfriar en la asadera 5/10 min, y listo para comer
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