Lomo saltado peruano
Wilfredo Sabores Puemape @cook_23465374
Paso a paso
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Cortar todo los ingredientes y la carne. Empezamos a marinarlo con sal, pimienta, comino, ajo y lo vamos a sellar con el wok muy caliente para que suelte sus jugos.
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Luego no mucho tiempo de estar la carne en el wok vamos a poner todas las verduras cortadas menos las cebolletas chinas, que se pondría al último
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De ahí luego he puesto una cucharadita de vinagre tinto y salsa de soja a gusto. El vinagre es importante que no se añade más de lo puesto y finalmente terminamos con la cebolleta china y un poco de culantro picado y lo servimos con patatas fritas y arroz blanco si gustan.
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A disfrutar, este video completo lo puedes encontrar en YouTube sabores puemape saludos
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