Paso a paso
- 1
Salpimentar las codornices por dentro y por fuera, meterles cebollino dentro. Sofreír los ajos y cuando estén dorados, meter las codornices, sellarlas y dorarlas. Sacar las codornices y los ajos para evitar que se quemen.
- 2
Cortar la cebolla e incorporar a la cazuela donde se sellaron las codornices, cuando la cebolla esté pochada y dorada, echar las codornices y dar vueltas.
- 3
Echar el vino y el agua, dejar que se cocine unos 15 minutos y a continuación echar las cucharadas de mermelada y remover. Durante al menos 30/40 minutos.
- 4
Pasados los 40 minutos, probar, si necesita más dulzor, añadir una cucharita más de mermelada, dejar reducir hasta que se haga como un caramelo y servir.
- 5
Finalmente emplatar, yo lo he acompañado con bolitas de mozzarella con pimienta de colores.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a la naranja y vino blanco Pollo a la naranja y vino blanco
Receta muy rica y #fácil, yo la acompañé con papas al horno 😋😋
-
Costillar en vino con soja Costillar en vino con soja
Aproveche que en el mercado exista este producto y adicione lo que pensé en su sabor final y listo para acompañar cualquier arroz o verduras o ensalada
-
-
Codornices al vino tinto Codornices al vino tinto
#vendimia2020Esta receta surgió sin pensarlo, tenía unas codornices y no sabía como prepararlas, y sin más se me ocurrió hacerlas con unos ajitos y vino, tan fácil y sabroso. Tenéis que probarlas.
-
-
-
Codornices rellenas al vino tinto Codornices rellenas al vino tinto
Hoy he preparado esta receta de codornices asadas, que las he rellenado con sobreasada y regadas con vino tinto. Han resultado riquisimas.
-
Codornices guisadas al vino tinto Codornices guisadas al vino tinto
Hoy hemos cambiado un poco me anime a preparar unas codornices y este ha sido el resultado el cual espero que os guste tanto como a mi #delantaldorado #Yomequedoencasa #respeto #solidaridad. #responsavilidad
-
Codornices en salsa de vino tinto con chocolate Codornices en salsa de vino tinto con chocolate
Inspirada por el fantástico taller de @fran_chefgestion y Helen Chocolate, organizado por Cookpad.es, os traigo estas codornices que son súper fáciles y han quedado buenísimas! #cocinaconchocolateGracias @iratxe por ayudarme en la composición del plato ❤️
-
Codornices en salsa de vino y mostaza Codornices en salsa de vino y mostaza
Una salsita muy fácil y muy sabrosa.Yo uso cazuelas con un buen fondo difusor porque me permiten cocinar a fuego muy bajo y, así, ahorrar energía.
-
Codornices con zanahoria en salsa de vino tinto y tomates cherry Codornices con zanahoria en salsa de vino tinto y tomates cherry
Esta receta es sinceramente una exquisitez.Rápida, fácil y con un sabor que te va a dejar con ganas de más.
-
Codornices guisadas al vino, con calabaza Codornices guisadas al vino, con calabaza
Muy fácil y rico.
Más recetas
Comentarios