Torta invertida de cítricos
Torta invertida de cítricos
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paola“Cambié unas cositas! En lugar del caramelo le hice glasé, y en lugar de leche le puse jugo de medio limón y de una mandarina y sus ralladuras! Quedó muy buena! Gracias!” -
Lucrecia Leone“Riquísima! Yo le agregué limón porque no tenía naranja y quedó exquisito. La masa re esponjosa. Recomiendo batir las claras antes para que quede mejor. Gracias por la receta!” -
Repo's♥️cook“Es pec ta cu lar!!! Súper esponjosa🤤😍”
Paso a paso
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Comenzamos preparando el caramelo en el molde de nuestra torta, colocando azúcar y llevando a fuego bajo hasta que tome un color dorado claro.
- 2
Una vez listo el caramelo, ponemos el cítrico elegido, yo lo hice con rodajas de dos naranjas (sin cáscaras y sin semillas).
- 3
Seguimos con la preparación de nuestro bizcochuelo, incorporamos en un recipiente los huevos, el azúcar y batimos. Luego agregamos la ralladura del limón, el aceite y la leche, batimos un poco más y por último la harina y mezclamos.
- 4
Lista la mezcla del bizcochuelo lo incorporamos en el molde anteriormente caramelizado y lo llevamos a horno medio, previamente calentado unos 30 minutos, hasta que dore. (Pinchar con un palillo para verificar si está listo)
- 5
Secretito: para que se desmolde la torta completa y no quede el caramelo pegado, al retirarla del horno, la llevamos a la hornalla a fuego bajo por un momento, hasta notar que se nos despega totalmente y desmoldar.
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