Pulpo a la gallega
Lidia @cook_9560303
Pulpo a la gallega
Paso a paso
- 1
Primero se pone a hervir el agua en una olla, cuando hierva se mete el pulpo y se saca, así 3 veces.
- 2
Después lo dejamos cociendo, solo con agua 40 minutos y comprobamos pinchando con el tenedor que esté tierno.
- 3
Sacamos y dejamos enfriar
- 4
Se cortan en rodajas, se emplatan, y por encima echamos un chorrito de aceite de oliva, pimentón y sal escamada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lidia le encantará ver cómo quedó.
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