Sándwich DE PECHUGA DE POLLO GRILLADA CON CIBOULETTE (CHIVES) EN PAN FOCACCIA. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#teamcarne #pollo #sándwiches #Chile
También me encanta comer un sándwich de pollito a veces, pero no hay nada como prepararlo uno en casa con amor.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 2panes Focaccia de cebolla
  2. 2pechugas de pollo sin piel, cortadas a la mitad a lo largo
  3. 1berenjena pequeña cortada con la piel en rodajas delgadas a lo largo
  4. 1cebolla cortada en rodajas delgadas
  5. 1tomate grande cortado en rodajas
  6. condimentos para la pechuga de pollo
  7. 1 cucharadaaceite de oliva
  8. 1/4 cucharaditapimienta negra triturada
  9. 2 dientesajos picados fino
  10. 1y ½ cucharaditas de ciboulette. (chives)
  11. 1/2 cucharaditasal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    ALIÑAR LA PECHUGA DE POLLO
    En un pocillo mezclar los 5 condimentos para la pechuga de pollo y sazonarlo con ello.
    Calentar bien un grill o plancha. Marcar y cocinar el pollo por ambos lados.

  2. 2

    BERENJENA
    Sazonar la berenjena con un poquito de ajo picado, orégano, sal, pimienta y aceite de oliva.
    Marcar y cocinar la berenjena por ambos lados.
    CEBOLLA
    Con una brocha de cocina untar un poco de aceite de oliva sobre la cebolla. Marcar y cocinar la cebolla por ambos lados.
    TOMATE
    Untar los tomates con un poco de aceite de oliva. Marcar por ambos lados y rociar con un poquito de sal.

  3. 3

    ARMADO
    Cortar el pan a lo largo y poner sobre la parte inferior, berenjena, tomates, cebolla y pechuga de pollo.

  4. 4

    La parte interior de arriba del pan rociar con un poquito de aceite de oliva.
    Poner el sándwich en el horno por unos minutos para que se caliente el pan.
    Servir el sándwich con ensalada, chips o papas fritas.
    Para mi señora serví la pechuga de pollo grillada con los vegetales y ensalada en plato. No lo quiso en sándwich.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (11)

yraida uzcategui
yraida uzcategui @cook_39565474
Que rico gracias por tus datos 😋 se ve exquisito 😋

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Escrita por

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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