Carpaccio de Ternera con Ensalada y galleta de quesos
Mis hermanos y mi marido aman la carne cruda, así que de vez en cuando los mimo y compro carpaccio de Ternera, esta vez lo prepare con ensalada y galletas de queso... espeto os guste tanto como a ellos.
Carpaccio de Ternera con Ensalada y galleta de quesos
Mis hermanos y mi marido aman la carne cruda, así que de vez en cuando los mimo y compro carpaccio de Ternera, esta vez lo prepare con ensalada y galletas de queso... espeto os guste tanto como a ellos.
Paso a paso
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Prepara tus ingredientes
- 2
Preparamos nuestras galletas de queso, poniendo mozzarelle y parmesano, dejamos derretir y dorar enfriamos dentro de un molde para que quede redonda y con fondo.
- 3
Vamos a montar el plato. en la parte de abajo ponemos una cama de ensalada y sobre esta colocamos la carne, reservando una loncha para el final.
- 4
Una vez fría la galleta de queso, laminamos parmesano si no compramos las escamas y las colocamos sobre la carne.
- 5
Colocamos la galleta, dentro de esta más ensalada y coronamos con una flor de carne, colocamos los germinados, la cebolla y aliñamos todo con aove, Módena y escamas de sal... a disfrutar.
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