Pizza fusión
Me encanta la pizza carbonara pero en casa nunca he llegado a hacerla porque siempre hemos tirado por otras versiones ya que hay tantas como gustos. En general la cocina italiana me fascina pero sinceramente creo que hay muchísimas preparaciónes e ingredientes españoles que pueden mejorar cualquier plato italiano... Como siempre me pasa con las recetas en este caso tampoco he sido capaz de dejar del lado mi pasión por hacerlo diferente. Así que aquí va un pequeño homenaje a la cocina italiana con influencia española 😉. #vidalim #realfood
Pizza fusión
Me encanta la pizza carbonara pero en casa nunca he llegado a hacerla porque siempre hemos tirado por otras versiones ya que hay tantas como gustos. En general la cocina italiana me fascina pero sinceramente creo que hay muchísimas preparaciónes e ingredientes españoles que pueden mejorar cualquier plato italiano... Como siempre me pasa con las recetas en este caso tampoco he sido capaz de dejar del lado mi pasión por hacerlo diferente. Así que aquí va un pequeño homenaje a la cocina italiana con influencia española 😉. #vidalim #realfood
Paso a paso
- 1
Mezcla todos los ingredientes de la masa y trabajala hasta conseguir que sea lisa pero muy suave y un poco pegajosa. Déjala reposar en un bol aceitado bien tapado en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente una hora. Los ingredientes de la masa son para dos pizzas medianas o una rectangular familiar. En mi caso 2 ya que una es con y otra sin carne 😉.
- 2
Mezcla los ingredientes de la salsa y divide la masa en dos partes. Bolea y dale forma a la pizza. Extiende por toda la superficie la salsa y déjala reposar unos 10 minutos mientras calientas el horno con calor arriba y abajo a 200°.
- 3
Coloca en círculo la mezcla de 4 quesos y en medio desmiga la bola de mozzarella esparce el maiz y coloca las lonchas de chorizo. Por último espolvorea con el oregano.
- 4
Llévalo al horno durante 30 minutos y listo. Buen provecho 😉!
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