“Lasaña” de pollo y champiñones
Hoy ha sido dia de cocina de aprovechamiento tirando de todo lo que habia ido sobrando a lo largo de la semana y lo que estaba a punto de ponerse malo, así que se me ha ocurrido hacer esta lasaña con restos de pollo asado casero y champiñones a punto de retirarse.
“Lasaña” de pollo y champiñones
Hoy ha sido dia de cocina de aprovechamiento tirando de todo lo que habia ido sobrando a lo largo de la semana y lo que estaba a punto de ponerse malo, así que se me ha ocurrido hacer esta lasaña con restos de pollo asado casero y champiñones a punto de retirarse.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, desmenuzar el pollo y dividirlo en dos raciones para hacer con una de ellas el pollo con bechamel y con la otra el tomate.
- 2
Lavar y cortar los champiñones en láminas muy finas y apartar.
- 3
Poner en una sartén un chorrito de aceite, y 1/2 bote de tomate triturado con albahaca, orégano, pimienta molida, sal, ajo en polvo y el bicarbonato para que no amargue el tomate. Bajar el fuego, dejar que reduzca un poco el agua y añadir el pollo, dando vueltas para que se integre bien.
- 4
En otra sartén, echar un chorrito de aceite, añadir la segunda porción de pollo, desmenuzar al máximo y echar por encima la cucharada de harina sin parar de remover. Poco a poco, ir incorporando la leche, removiendo continuamente para evitar grumos, hasta conseguir la consistencia deseada. Condimentar con nuez moscada, pimienta, sal y cebolla en polvo.
- 5
Por último, montar la lasaña: capa de champiñón, mezcla de tomate, champiñon, capa de bechamel(x2) y espolvorear queso rallado por la superficie. Meter en el horno 10’ a gratinar y listo.
Recetas similares
-
Lasaña de verduras Lasaña de verduras
no alcance a sacar fotos de todos los paso a paso pero hay un par!!
-
Lasaña de pollo y champiñones Lasaña de pollo y champiñones
La lasaña es un plato de origen italiano, es otra forma de incluir una receta rica en hidratos de carbono a la dieta. La pasta esta en forma de laminas y se intercala con carne y verduras. Para que no sea un menú de alto valor calórico, se debe de controlar la cantidad de bechamel que se le añade. En este caso le he puesto poco para que le de un poco de jugosidad pero no resulte pesada.
-
-
Lasaña de pollo con salsa de champiñones Lasaña de pollo con salsa de champiñones
El otro día os subí ña receta de la salsa de champiñones, y como me sobró tanta... Pues se me ocurrió hacer esta deliciosa lasaña
-
Lasaña de Pollo, Champiñones y Espinacas Lasaña de Pollo, Champiñones y Espinacas
Esta receta puede ser para 3 personas de sobra, aunque 2 muy hambrientos acabarían con ella sin dudarlo!😂 Hace unos días me compré una súper bandeja de más de medio kilo de champiñones, ayer sobró algo de pollo asado en casa de mi abuela y al tercer día nació esta maravilla! XD
-
Lasaña de pollo, zanahorias y champiñón Lasaña de pollo, zanahorias y champiñón
Las placas de lasaña las hice yo con la misma receta que cualquier pasta fresca (hay que cocerla antes de montar la lasaña).
-
Lasaña de pollo asado con salsa de champiñones Lasaña de pollo asado con salsa de champiñones
Sabrosa lasaña con pollo asado y verduras que le van estupendas como los guisantes y la zanahoria, todo bañado por una rica salsa de champiñones.
-
Lasaña de pollo, champiñones y alcachofas Lasaña de pollo, champiñones y alcachofas
El propio Cicerón menciona su pasión por el Làganum, (Lasaña) que eran tiras de pasta largas; es muy posible que en esta época los italianos desarrollaran las máquinas para elaborar la pasta de lasaña, lo más seguro es que hasta el siglo XVII no apareciera un plato similar a nuestra lasaña al horno y se le conoce por todo el mundo.Existen muchas variantes de este plato, en el caso de la lasaña al horno las variantes provienen del contenido entre las láminas de pasta y bechamel, en este caso se puede encontrar lasañas de verduras, y entre ellas se tienen coles de bruselas, brócoli, de espinacas, etc., pueden hacerse de pescado y en este caso pueden contener atún, etc. Existen variantes que en lugar de salsa de carne (en su mayoría de cerdo o vaca), emplean carnes de aves tales como el pollo o el pavo, una variante está relacionada con sustituir la bechamel, por una velouté hecha con caldo vegetal, de carne o de pollo, muy recomendable para las lasañas vegetales ya que resulta una elaboración más ligera.#cumplimos6
-
Lasaña de pollo Lasaña de pollo
Lasaña de pollo y tomate receta Thermomix #cookido #ThermomixReceta de Thermomix adaptada a lo que tenía por casa
Más recetas
Comentarios