Ensalada de calabacín, tomate y burrata
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#detemporadasaludable. Estamos en temporada de calabacín y en época de ensaladas.
Ensalada de calabacín, tomate y burrata
#detemporadasaludable. Estamos en temporada de calabacín y en época de ensaladas.
Paso a paso
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Lavamos y secamos el tomate, lo cortamos en láminas muy finas y lo ponemos en una fuente de servir. Salpimentamos
- 2
Lavamos y secamos el calabacín, lo cortamos en láminas finas, yo lo he hecho con la mandolina al 3. Ponemos sobre el tomate
- 3
Lo regamos con un poquito de zumo de limón y lo cubrimos con el queso en polvo. Ponemos un poquito de aceite de oliva
- 4
En el centro ponemos la burrata bien escurrida y espolvoreamos la tierra de aceitunas negras. Servimos fría. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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