Base para pescado frito fácil y rápida

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Santiago de Chile

Me puse a buscar una base para pescado que fuera rápida y sin tantos ingredientes, por lo que llamé a mi hermana quien sin duda es mi experta cocinera y me dio estos tips #papá

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. Harina (lo necesario)
  2. Sal a gusto
  3. 1 dienteajo
  4. 1 tazaAgua fría
  5. 1huevo
  6. Aliño completo a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Partimos batiendo un huevo y aparte en un mortero molemos el diente de ajo.

  2. 2

    Reservamos el diente de ajo y a nuestra preparación agregamos una taza de agua fría, de a poco vamos agregando harina.

  3. 3

    La idea es que quede espesa así como cuando hacemos la mezcla para un queque, a esta mezcla le agregamos la sal y el ajo molido.

  4. 4

    Agregamos aliño completo y revolvemos, en una fuente debes tener los pescados fileteados y lavados para echarles la mezcla y rebozar en esta, mientras tanto pones aceite a calentar y fríes por ambos lados hasta que la mezcla tome un buen color dorado.

  5. 5

    Y listo acompáñalo con lo que más quieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Esteban Morris Donoso Sandoval
Santiago de Chile
El cocinero que no divulga sus recetas desaparece.La vida es como quieras vivirla 😊son simples consejos que marcaron mi vida y el amor por la cocina.
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